Das Frühstücksbuffet des Hotel Hirschen in Wildhaus ist weit bekannt. Alle Produkte auf dem Buffet sind hausgemacht, vom Butter über die Konfitüre bis zum Brot. Besonders das Käsebuffet mit über 30 verschiedenen Toggenburger Käsesorten begeistert die Gäste. Das Käseangebot wechselt laufend. Zusätzlich können Eierspeisen, Birchermüesli etc. von der Karte bestellt werden. Das Frühstücksbuffet im Hirschen ist auch für externe Gäste täglich buchbar.
