Sonntagsbrunch mit Appenzeller Spezialitäten
Geniessen Sie einen feinen Brunch mit Appenzeller Spezialitäten im Hirschen Wald. Jeweils am ersten Sonntag im Monat von 10 bis 13 Uhr bereiten wir das Brunchbuffet für Sie vor. Jetzt reservieren.
Lassen Sie es sich am Sonntag gut gehen! Vor oder nach einem gemütlichen Spaziergang, zu zweit oder mit der ganzen Familie, verwöhnen wir Sie mit einem reichhaltigen Brunch. Gestärkt geniessen Sie dann den Ausblick über die sanften Hügel des Appenzellerlandes bis zum Alpstein und noch viel weiter… und tanken dabei Energie für die kommende Woche.
Aus unserer eigenen Bäckerei stammen Brot, Zopf, Gipfeli und die traditionellen Guetzli. Aus der nahen Umgebung kommen Eier, Milch und die verschiedenen Appenzellerkäse. Probieren Sie die Appenzeller Spezialitäten wie Mostbröckli, den geräuchten Speck und die Siedwürste mit Chäshörnli und Apfelmus.
Zum Abschluss das Cupli Cava oder Flauder und die Aussicht über die Appenzeller Hügellandschaft machen den Brunch im Hirschen in Wald AR zum einem Erlebnis für die ganze Familie
Von 10.00 bis 13.00 Uhr servieren wir jeweils:
Aus unserer Backstube
– Ruch-, Dinkel- und Mehrkornbrot, Butterzopf und Gipfeli
– serviert mit Butter und hausgemachten Konfitüren
Aus der Umgebung
– Appenzeller Käse Surchoix, Appenzeller Käse fett, Wäldler Käse aus der Dorfkäserei Messmer
– Appenzeller Mostbröckli und Bauernspeck
– Bio-Eier von der Hühnerfarm Durrer
Aus unserer Küche
– Chäshörnli mit Appenzeller Käse und Zwiebelschmelze
– Appenzeller Siedwürste
– Rösti
– Rührei und gebratener Speck
– Weichgekochte Eier
Fruchtiges und Müesli
– Hausgemachtes Birchermüsli
– Appenzeller Joghurt Erdbeer & Nature
– Frische Früchte – je nach Saison
Süsses
– Hausgemachte Guetzli-Spezialitäten Sprötzerli, Zimtsternen und Totebeili
Kalte und warme Getränke à Discretion
– Orangensaft und Süssmost, Mineralwasser & Wäldler Quellwasser
– Milchkaffee, Café crème, Capuccino, Espresso, Latte macchiato, Café Hag, verschiedene Schwarz- und Kräutertees, Ovo oder Schokolade heiss oder kalt
– 1 Glas Schaumwein (Cava Gilmas) oder Flauder
Bitte reservieren Ihren Tisch.
